Alga Fucus
El fucus (Fucus vesiculosus) es un alga parda que puede alcanzar los 30 y hasta 90 cm de longitud. Esta alga presenta una gran variedad de formas, y algunos ejemplares pueden confundirse con otras especies del mismo género. La característica básica que lo diferencia de las demás especies son las vesículas aéríferas, puesto que es la única alga de la especie que las tiene.
La parte utilizada con fines dietéticos en este alga es el tallo, del que se extraen los diversos nutrientes que le proporcionan al alga sus reconocidas propiedades
Los componentes más importantes que contiene este alga, destacan las vitaminas A, C, B2, E, ciertos aminoácidos, abundantes sales minerales y oligoelementos, entre las que destaca el yodo, además de cloro, sodio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, cobre, silicio, litio, boro, níquel, zinc y cobalt
Además el alga fucus, contiene algina, una sustancia que tiene la capacidad de absorber 100 veces su propio peso en agua, por lo que es un excelente saciante para las dietas.
Además, esta alga es rica en manitol, un hidrato de carbono al que se le atribuyen propiedades laxantes y diuréticas
La gran cantidad de sales minerales la convierten en una planta remineralizante, muy util para los deportistas o la gente que hace deporte
Debido a su contenido en yodo se emplea como estimulante tiroideo en casos de bocio y como coadyuvante en el tratamiento del sobrepeso.
No se recomienda su consumo, en caso de que se siga un tratamiento con hormonas tiroideas o con agentes antitiroideos, ansiedad, insomnio, taquicardia, hipertensión arterial y cardiopatías.
PROPIEDADES
- Mejora la función intestinal.
- El alga fucus es perfecto para dietas de adelgazamiento por su efecto saciante
- Ejerce una suave acción laxante.
- Ayuda a disminuir los niveles de colesterol.
- El alga fucus es eficaz contra la celulitis.
- Terapéuticamente es utilizada en tratamientos de gota o en excesos de ácido úrico.
Información Nutricional
Aproximadamente 8 g. de Proteínas.
46 g. de Hidratos de carbono.
8 g. de Fibra.
Ofrece un gran porcentaje de Sodio y Potasio.
Es una de las algas con mayor contenido en Yodo.
Y en menor cantidad aporta Calcio, Fósforo y vitamina C.
COMPLEMENTO PARA LAS DIETAS DE CONTROL DE PESO
Este alga se recomienda habitualmente como complemento de las dietas de adelgazamiento por la acción saciante de la algina y el poder depurativo del manitol
Además su alto contenido en yodo, estimula el metabolismo al actuar sobre la glándula tiroidea, y su alta concentración de vitaminas, es ideal como suplemento para dietas bajas en calorías
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