Anís Verde
El anís verde, es una planta anual, procedente de la zona del Mediterráneo oriental conocida comúnmente como comino dulce, su origen se remonta hasta hace mas de 4000 años, época en la que los faraones egipcios , describen las semillas de anís verde como un eficaz remedio diurético, para aliviar los problemas digestivos y paliar el dolor de muelas
Características
El anís verde, pertenece a la familia de las umbelíferas, alcanza el medio metro de altura, posee unas hojas similares a las del perejil y sus flores blancas aparecen entre julio y agosto, en cambio las semillas de anís verde se recogen desde agosto hasta septiembre
Principios activos y aplicaciones
Los remedios a base de anís verde, se elaboran principalmente con las semillas secas se cuyos principales principios activos son el anetol y el anisaldehído, que tienen potentes efectos antimicrobianos y antiinflamatorios
Se recomienda el consumo de anís verde, en casos de tos ferina, flatulencias, cólicos, molestias menstruales, enfermedades hepáticas y tuberculosis.
El aceite esencial de anís verde es antiespasmódico y favorece la secreción bronquial. , por lo que se recomienda su utilización, en caso de molestias gastrointestinales, bronquitis o faringitis.
Posología y formas de consumirlo
El anís verde, lo encontramos en forma de semillas secas o de extracto concentrado.
La dosis diaria recomendada es de 3-5 g de semillas o 10-12 gotas de aceite esencial diluido en agua o zumo.
Ejemplos de aplicación
Infusión o Vahos: Picamos o machacamos 1/2 ct de semillas, las echamos en un cuenco con 150 ml de agua caliente, las tapamos y dejamos reposar durante 10 min.
Podemos beber la infusión o utilizarla para hacer vahos 1 ó 2 veces al día.
Advertencias y Efectos secundarios
Si tenemos alergia al anís verde o a alguna planta de la familia de las umbelíferas , no debemos consumirla de ninguna forma
Es posible que se produzcan reacciones alérgicas en la piel, en las vías respiratorias o en el tracto gastrointestinal si se es muy sensible
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